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いよいよ出たぞサラたまちゃん – 本日の市場

葉っぱも美味しい 熊本の春と言えば新玉葱。 その中でも有名なのが 芦北町のサラたまちゃん。 初めは葉付で出荷されて 3週間ぐらいたって葉切りの 出荷が始まります。 今の新玉葱はサラダで食べても良し ホイル焼きなど丸ごと焼・・・

八百柿が考える旬とは!

四季折々 日本には四季が有ります。 そして南は九州、北は北海道と縦に長いです。 緯度の関係で九州と東京では野菜の旬に ズレが出てきます。 熊本では5月がスイカの美味しい時期ですが 関東では7月、北海道では8月となります。・・・