カリフラワー?

朝の市場の寒さも凄かったり
そこそこだったりで
防寒の選択が難しい季節です。

最近見つけた野菜なんですが
初めて見たときはカリフラワーの
出来損ない?生育不良?かと
思いましたが
どうや新しい野菜らしい。

調べてみるとカリフローレと言う
野菜がヒットした。
似てたので、その名で売っていたら
先日、生産者と会えたので聞いたら
カリフローレではないと!

似てるけど天草で作った物で名を
『天草1号』
そこから調べると古くからある
カリフラワーの在来古種らしい。

味はカリフラワーより甘くて
茎もシャキシャキして美味しい。
まだ知られてないので値段も安い。
食べてませんかぁ~