「八百屋のマメ知識」の記事一覧

みんなが好きなトウモロコシ

最近のは甘いね 熊本のトウモロコシの時期は5月~7月になります。 粒が黄色白色交じりのバイカラ品種や 白色のホワイトコーン。 主流のゴールドラッシュや味来コーンなど。 全般に言えるのは生食しても甘くて美味しいですね。 選・・・

実は冬の野菜だ ブロッコリー

1年中店頭にあるけど? ブロッコリーは熱に弱く気温が高いと 蕾が開いたり、茎が柔くなったりと品質が低下します。 なので秋から冬の間が美味しく食べれる時期になります。 選び方は? ブロッコリーを選ぶポイントは 表面に傷が無・・・